Domaine DE L'ALLIANCE - Schizzo (Soft) 2022
Domaine de l'Alliance si trova nel sud-est della denominazione Sauternes , tra Langon e Fargues nella regione vinicola di Bordeaux . Nasce nel 2005 quando Daniel e Valérie Alibrand acquistano le vigne per una creazione ex novo, senza rilevare alcuna tenuta preesistente. Daniel Alibrand era un pescatore in Vandea. Oggi gestiscono 8 ettari che coprono un insieme di terroir ghiaiosi dove troveremo una presenza argillosa e anche una parte ricca di ferro e complessa da lavorare.Il vitigno è 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc con un po' di Sauvignon Gris e 2 % Muscadelle, per viti che hanno mediamente più di quaranta anni. Un terreno è addirittura di età sconosciuta, poiché nessuno è riuscito a stimarlo al momento dell'acquisto. L'azienda è certificata in agricoltura biologica , processo avviato molto rapidamente dopo l'acquisto.
Esquisse è una miscela di Sémillon (85%), Sauvignon Blanc et Gris (10%) e Muscadelle (5%) . Dopo la pressatura, la fermentazione avviene in botti con lieviti indigeni. Il vino matura per 6 mesi in botti da 4 vini (90%) e in tini (10%) . Contiene 120 g/L di residuo zuccherino.
Vitigni: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e Gris, 5% Muscadelle