NATACHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage - Blanco 2022
Domaine Aléofane está situado en Mercurol, en el valle del Ródano . El dominio pertenece a Natacha Chave , licenciada en filosofía del lenguaje y especialista en metáforas animales para Nietzsche. Sus padres elaboraban vino en Crozes-Hermitage, su hermano se hizo cargo de la finca familiar y ella optó por independizarse comprando sus primeras parcelas en la zona de la denominación de origen Saint Joseph en 2004, y en Crozes-Hermitage en 2007. No utiliza herbicidas, insecticidas o insumos durante la elaboración del vino y el viñedo está certificado en agricultura biodinámica .
Crozes-Hermitage Blanc es una mezcla de Roussanne (60%) y Marsanne (40%) . El vino se envejece en tinas ovoides (60%) y en barricas y tinas (40%).
Variedades de uva: 60% Roussanne, 40% Marsanne