Primus - Carmelo 2021
Primus si trova ad Apalta, nella valle del Colchagua in Cile . Il marchio è prodotto da Veramonte Vineyards , che possiede quattro vigneti a Casablanca, Colchagua e Apalta, tutti certificati biologici . L'azienda è impegnata nei confronti della sua comunità: ha realizzato un orto collaborativo di 4 ettari per le famiglie a basso reddito della città. Il suo Codice Etico, insieme alla Politica di Sviluppo Sostenibile , stabilisce i principi e i valori attribuibili al lavoro di tutti i dipendenti di Viñedos Veramonte.
Questo vino è ottenuto dal vitigno locale Carménère . Le uve Primus vengono raccolte manualmente in vigneti coltivati biologicamente. La fermentazione avviene esclusivamente in tini aperti con lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese , di cui il 18% nuove.
Vitigno: 100% Carmenère