Primus - Carménère 2021
Primus liegt in Apalta im Colchagua-Tal in Chile . Die Marke wird von Veramonte Vineyards hergestellt, das über vier Weinberge in Casablanca, Colchagua und Apalta verfügt, die alle biologisch zertifiziert sind . Das Unternehmen engagiert sich für seine Gemeinschaft: Es hat in der Stadt einen 4 Hektar großen Gemeinschaftsgarten für einkommensschwache Familien angelegt. Sein Ethikkodex legt in Verbindung mit der Richtlinie für nachhaltige Entwicklung die Grundsätze und Werte fest, die der Arbeit aller Mitarbeiter von Viñedos Veramonte zuzuschreiben sind.
Dieser Wein wird aus der lokalen Rebsorte Carménère hergestellt. Die Primus-Trauben werden manuell in biologisch angebauten Weinbergen geerntet. Die Gärung erfolgt ausschließlich in offenen Bottichen mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern , davon 18 % neu.
Rebsorte: 100 % Carménère