Domaine Bellegarde - Historia - Media botella 2020
Domaine Bellegarde está situado en Monein, en la denominación de origen Jurançon, en el suroeste de Francia. La finca fue fundada en 1920 por Gratien Labasse y luego transmitida de generación en generación. Desde 1985, su nieto Pascal Labasse gestiona la finca de 12 hectáreas reconvertida a la agricultura biológica . En el viñedo, el calor y el viento del sur permiten el pasificación de la uva, técnica de sobremaduración para la elaboración de vinos dulces. La finca produce ocho añadas, la mitad secas y la otra mitad dulce.
El vino dulce histórico es una mezcla de Petit Manseng (80%) y Gros Manseng (20%) cosechados manualmente. La vinificación y la crianza se realizan en tinas de acero inoxidable para Gros Manseng durante 6 meses y en barricas para Petit Manseng durante 3 meses.
Variedades de uva: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng