Domaine Bellegarde - Storia - Mezza bottiglia 2020
Domaine Bellegarde si trova a Monein, nella denominazione Jurançon, nel sud-ovest della Francia. La tenuta è stata fondata nel 1920 da Gratien Labasse e poi tramandata di generazione in generazione. Dal 1985, suo nipote Pascal Labasse gestisce la tenuta di 12 ettari in conversione all'agricoltura biologica . In vigna il caldo del sud e il vento del sud permettono l'appassimento delle uve, tecnica di surmaturazione per la produzione di vini dolci. L'azienda produce otto annate, metà secca e l'altra metà dolce.
Il vino dolce storico è una miscela di Petit Manseng (80%) e Gros Manseng (20%) raccolte manualmente. La vinificazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio inox per il Gros Manseng per 6 mesi, e in botti per il Petit Manseng per 3 mesi.
Vitigni: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng