Champagne Pascal Agrapart - Grand Cru Venus - Brut Nature 2017
Champagne Agrapart è una Harvester-Manipulant gestita dal proprietario nella Côte des Blancs ad Avize , nello Champagne . La tenuta è stata fondata nel 19° secolo da Arthur Agrapart, poi sviluppata dal nipote Pierre negli anni 50 e 60. Il vigneto di 12 ettari copre principalmente Grands Crus coltivati con il vitigno Chardonnay. Le uve vengono raccolte e pressate naturalmente. I terreni dei vigneti sono sempre stati mantenuti mediante aratura e ogni anno viene applicato al vigneto un compost di ingredienti locali . La vita biologica del suolo genera salute e produttività in vigna. I vini non vengono né chiarificati né filtrati.
Vénus è un Blanc de Blancs Grand Cru , proveniente da un appezzamento di 60 acri di Avize (Fosse aux Pourceaux). L'intera vendemmia proviene dall'annata 2017 . È stato sboccato nel settembre 2023 ed imbottigliato senza dosaggio .
Vitigno: 100% Chardonnay