Champagner Pascal Agrapart - Grand Cru Venus - Brut Nature 2017
Champagne Agrapart ist ein inhabergeführtes Harvester-Manipulant an der Côte des Blancs in Avize in der Champagne . Das Weingut wurde im 19. Jahrhundert von Arthur Agrapart gegründet und dann in den 1950er und 1960er Jahren von seinem Enkel Pierre ausgebaut. Der 12 Hektar große Weinberg umfasst hauptsächlich Grands Crus, die mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt sind. Die Trauben werden auf natürliche Weise geerntet und gepresst. Die Böden der Weinberge werden seit jeher durch Pflügen gepflegt und jedes Jahr wird ein Kompost aus lokalen Zutaten auf den Weinberg ausgebracht. Das biologische Leben des Bodens sorgt für Gesundheit und Produktivität im Weinberg. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert.
Vénus ist ein Blanc de Blancs Grand Cru aus einer 60 Hektar großen Parzelle in Avize (Fosse aux Pourceaux). Die gesamte Ernte stammt aus dem Jahrgang 2017 . Es wurde im September 2023 degorgiert und ohne Dosage abgefüllt.
Rebsorte: 100 % Chardonnay