Domaine Loew - Gewürztraminer - Westhoffen 2020
Domaine Loew befindet sich in Westhoffen im Elsass . Als Erbe einer seit dem 18. Jahrhundert in Westhoffen ansässigen Familie übernahm Etienne Loew 1996 mit seiner Frau Caroline die Weintradition seiner Vorfahren. Der nach zertifizierter Biodynamik bewirtschaftete Weinberg wird mit Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet, um die geologischen und klimatischen Eigenschaften jeder Rebsorte hervorzuheben.
Dieser Gewürztraminer stammt aus dem roten Mergel-Terroir von Westhoffen . Er stammt von 10 bis 50 Jahre alten Rebstöcken, die sich an einem sanften Hang befinden. Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen. Dieser Wein enthält 26,4 g/L Restzucker.
Rebsorte: 100 % Gewürztraminer