Domaine Mabillot - Reuilly Rouge 2023
Domaine Mabillot liegt in Sainte-Lizaigne, in der Appellation Reuilly im Loiretal . Das Weingut wurde in den 1990er Jahren von Alain Mabillot gegründet und wird heute von seinen beiden Söhnen Matthieu und Renaud geführt. Der durch nachhaltige Bewirtschaftung bewirtschaftete Weinberg erstreckt sich über 8 Hektar.
Reuilly Rouge wird aus Pinot Noir von einer 3,3 Hektar großen Parzelle in den Gebieten Montcocu, les Thaumiers und les Cavoine hergestellt. Die Trauben werden vor der Gärung kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und der Wein reift 8 Monate lang auf der Feinhefe .
Rebsorte: 100 % Pinot Noir