Castillo TALBOT 2021
Château Talbot es una propiedad en la denominación de origen Saint-Julien du Médoc, en Burdeos . Fue clasificado como 4º Grand Cru Classé en la clasificación de Burdeos de 1855. El castillo toma su nombre del Constable Talbot, soldado inglés y gobernador de Guyenne derrotado en combate por los franceses en Castillon en 1453. Desde hace un siglo, pertenece a los miembros. de la familia Cordier . El castillo está situado en el centro de la zona de viñedos crudos clasificados, en el interior de las propiedades de Léoville. El viñedo de 107 hectáreas se extiende al norte hasta la frontera con Pauillac, todas menos 5 hectáreas están plantadas con variedades tintas (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot y 8% Petit Verdot).
Château Talbot 2021 es un coupage de Cabernet Sauvignon (71%), Merlot (24%) y Petit Verdot (5%) . La uva se cosecha manualmente y se clasifica a mano y con máquina óptica. La fermentación se realiza en tinas de roble, seguida de una crianza de 15 meses en barricas de roble, el 60% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva: 71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Petit Verdot