Domaine Les Creisses - Les Creisses Rojo 2022
Domaine des Creisses se encuentra en Valros, en el IGP Pays de l'Hérault en Languedoc . La propiedad familiar fue creada en el siglo XIX y en 1998 pasó a manos de Philippe Chesnelong . Louis Mitjaville, su primo, aporta su experiencia en la elaboración y crianza del vino. El viñedo está bajo una protección razonable y, por tanto, se trata lo menos posible, pero tanto como sea necesario. Acaba de obtener la certificación de Alto Valor Ambiental (HVE) . La finca tiene dos terruños distintos: Les Creisses y Les Brunes. Les Creisses está formado por una meseta pedregosa arcillo-calcárea de 11 hectáreas de suelo profundo y una urbanización de 20 hectáreas sobre laderas de grava de Villafranquia intercaladas con bosques. Les Brunes son tierras marrones de origen volcánico en laderas plantadas de Mourvèdre y Cabernet Sauvignon.
Les Creisses es un coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Marselan Alicante, Mourvèdre y Cariñena . La vendimia se despalilla, seguida de una larga maceración de 20 días. El vino tiene una crianza de 12 a 18 meses.
Variedades de uva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Marselan Alicante, Mourvèdre, Cariñena