Domaine Les Creisses - Les Creisses Rot 2022
Domaine des Creisses liegt in Valros, im IGP Pays de l'Hérault im Languedoc . Der Familienbesitz entstand im 19. Jahrhundert und wurde 1998 von Philippe Chesnelong übernommen. Louis Mitjaville, sein Cousin, bringt sein Fachwissen für Weinherstellung und Züchtung ein. Der Weinberg steht unter begründetem Schutz und wird daher so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig behandelt. Es wurde gerade mit dem HVE-Zertifikat (High Environmental Value) ausgezeichnet. Das Anwesen verfügt über zwei unterschiedliche Terroirs: Les Creisses und Les Brunes. Les Creisses besteht aus einem 11 Hektar großen steinigen Ton-Kalkstein-Plateau mit tiefem Boden sowie einer 20 Hektar großen Siedlung auf Hügeln aus Villafranchian-Kies, durchsetzt mit Wäldern. Les Brunes sind braune Gebiete vulkanischen Ursprungs an Hängen, die mit Mourvèdre und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind.
Les Creisses ist eine Mischung aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre und Carignan . Die Ernte wird abgebeert, gefolgt von einer langen Mazeration von 20 Tagen. Der Wein reift 12 bis 18 Monate.
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan