Azienda vinicola Francis Ford Coppola - Director's Cut Zinfandel 2019
L'azienda vinicola Francis Ford Coppola si trova in California , nella contea di Sonoma , negli Stati Uniti . Appartiene all'omonimo regista , famoso per aver diretto la trilogia de Il Padrino e Apocalypse Now. La vinificazione è una tradizione della famiglia Coppola da diverse generazioni: Agostino Coppola, nonno di Francis Coppola, produceva vino nel seminterrato del suo edificio di New York con tini di cemento che lui stesso aveva costruito. Corey Beck , CEO e responsabile della vinificazione, ha oltre 20 anni di esperienza nel settore del vino. La sua visione personale per i vini della contea di Sonoma è dimostrata in annate come Francis Coppola Reserve, Director's Cut e Director's, che mostrano le denominazioni e i vigneti unici della contea di Sonoma. Francis ed Eleanor Coppola hanno sempre sostenuto fortemente la sostenibilità , nella loro vita e nelle loro numerose attività imprenditoriali. L'azienda vinicola Francis Ford Coppola e le aziende vinicole circostanti sono tutte certificate dalla California Sustainable Winegrowers Alliance (CSWA).
Director's Cut Zinfandel è ottenuto da Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon e altri vitigni . Esistono due tecniche per coltivare lo Zinfandel nella Dry Creek Valley. Il primo consiste in pratiche agricole tradizionali e comprende la coltivazione a secco di viti mature potate a calice e un severo diradamento in primavera per produrre basse rese. L'altro metodo utilizza la potatura a cordone bilaterale, la realizzazione di tralicci in filo metallico, l'irrigazione a goccia e le tettoie mantenute con cura. L'azienda vinicola Francis Ford Coppola ottiene il suo Zinfandel da vigneti coltivati in entrambi i modi. Il vino viene affinato per 15 mesi interamente in botti di rovere, con il 30% di rovere francese nuovo e il 10% di rovere americano . Con la sua etichetta avvolgente unica progettata ispirandosi a un nastro Zoetrope, uno dei primi dispositivi cinematografici, ogni etichetta Director's Cut è una replica di un nastro della collezione personale Zoetrope di Francis.
Vitigni: Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, altri vitigni
