Francis Ford Coppola Winery – Director's Cut Zinfandel 2019
Das Weingut Francis Ford Coppola liegt in Kalifornien , Sonoma County , USA . Es gehört dem gleichnamigen Filmemacher , der für die Regie der „Der Pate“-Trilogie und „Apocalypse Now“ bekannt ist. Die Weinherstellung hat in der Familie Coppola seit mehreren Generationen Tradition: Agostino Coppola, der Großvater von Francis Coppola, stellte Wein im Keller seines New Yorker Gebäudes in Betonbottichen her, die er selbst bauen ließ. Corey Beck , CEO und Leiter der Weinherstellung, verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Seine persönliche Vision für die Weine von Sonoma County kommt in Jahrgängen wie Francis Coppola Reserve, Director's Cut und Director's zum Ausdruck und präsentiert die einzigartigen Appellationen und Weinberge von Sonoma County. Francis und Eleanor Coppola haben sich in ihrem eigenen Leben und bei ihren zahlreichen geschäftlichen Unternehmungen stets stark für Nachhaltigkeit eingesetzt. Das Weingut Francis Ford Coppola und die umliegenden Weingüter sind alle von der California Sustainable Winegrowers Alliance (CSWA) zertifiziert .
Director's Cut Zinfandel wird aus Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon und anderen Rebsorten hergestellt. Es gibt zwei Techniken für den Zinfandel-Anbau im Dry Creek Valley. Eine besteht aus traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken und umfasst den Trockenanbau reifer, kelchgeschnittener Reben und eine starke Ausdünnung im Frühjahr, um geringe Erträge zu erzielen. Bei der anderen Methode werden bilaterale Schnurschnitte, Drahtgitter, Tropfbewässerung und sorgfältig gepflegte Überdachungen verwendet. Das Weingut Francis Ford Coppola bezieht seinen Zinfandel aus Weinbergen, die auf beide Arten angebaut werden. Der Wein reift 15 Monate lang vollständig in Eichenfässern, davon 30 % aus neuer französischer Eiche und 10 % aus amerikanischer Eiche . Mit seinem einzigartigen Rundumetikett, das einem Zoetrope-Band, einem der frühesten Filmgeräte, nachempfunden ist, ist jedes Director's Cut-Etikett eine Nachbildung eines Bandes aus Francis‘ persönlicher Zoetrope-Sammlung.
Rebsorten: Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, andere Rebsorten
