Bodega Francis Ford Coppola - Edición del director Zinfandel 2019
La Bodega Francis Ford Coppola está ubicada en California , Condado de Sonoma , Estados Unidos . Pertenece al cineasta homónimo, famoso por dirigir la trilogía El Padrino y Apocalypse Now. La elaboración del vino es una tradición de la familia Coppola desde hace varias generaciones: Agostino Coppola, el abuelo de Francis Coppola, elaboraba vino en el sótano de su edificio de Nueva York con tinas de hormigón que él mismo había construido. Corey Beck , director ejecutivo y director de elaboración de vinos, tiene más de 20 años de experiencia en la industria del vino. Su visión personal de los vinos del condado de Sonoma se demuestra en cosechas como Francis Coppola Reserve, Director's Cut y Director's, que muestran las denominaciones de origen y los viñedos únicos del condado de Sonoma. Francis y Eleanor Coppola siempre han apoyado firmemente la sostenibilidad , en sus propias vidas y en sus numerosos proyectos comerciales. La bodega Francis Ford Coppola y las bodegas circundantes están certificadas por la Alianza de Viticultores Sostenibles de California (CSWA).
Director's Cut Zinfandel se elabora con Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon y otras variedades de uva . Existen dos técnicas para cultivar Zinfandel en Dry Creek Valley. Uno consiste en prácticas agrícolas tradicionales e incluye el cultivo de secano de vides maduras podadas en vaso y un raleo severo en primavera para producir bajos rendimientos. El otro método utiliza poda bilateral con cordones, enrejados de alambre, riego por goteo y marquesinas cuidadosamente mantenidas. La bodega Francis Ford Coppola obtiene su Zinfandel de viñedos cultivados en ambos sentidos. El vino tiene una crianza de 15 meses íntegramente en barricas de roble, con un 30% de roble francés nuevo y un 10% de roble americano . Con su etiqueta envolvente única diseñada a partir de una cinta Zoetrope, uno de los primeros dispositivos cinematográficos, cada etiqueta Director's Cut es una réplica de una cinta de la colección personal Zoetrope de Francis.
Variedades de uva: Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, otras variedades de uva
