Domaine Belargus - Rouères - Bianco Secco 2019
Domaine Belargus si trova in Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir nella Valle della Loira . Le vigne sono distribuite attorno a tre isolotti principali (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), a loro volta composti da terroir unici, definiti proprio dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta biodinamica di 20 ettari è dedicata a Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir in un approccio narrativo ispirato ai climi borgognoni. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau come capo cantina e Amaury Chartier come responsabile della coltivazione e l'azienda beneficia del sostegno di veri pionieri della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
“Les Rouères” è uno dei tre appezzamenti elencati nel decreto originale che istituisce la denominazione Quarts-de-Chaume. Questa cuvée proviene da Chenin Blanc coltivato su 2,96 ettari su un terroir di arenaria pudding, esposto sul versante sud-orientale della groppa.
Vitigno: 100% Chenin Blanc