Clos des Lunes - Luna de Plata 2023
Le Clos des Lunes es una colección de vinos blancos secos que ofrecen una expresión única del terroir de Sauternes. La dirección de Clos des Lunes se inspira en la filosofía productiva del Domaine de Chevalier y se beneficia de su experiencia en la producción de vinos blancos secos.
Lune d'Argent es una mezcla de Sémillon (70%) y Sauvignon Blanc (30%) . Tras la recolección manual y sucesivas selecciones, toda la cosecha se somete a prensado directo. Durante la vinificación se realiza una agitación regular. El vino tiene una crianza de 6 meses en tinas de acero inoxidable (75%) y barricas (25%) .
Variedades de uva: 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc