Domaine Bellegarde - Geschichte 2021
Domaine Bellegarde liegt in Monein, in der Appellation Jurançon im Südwesten Frankreichs. Das Gut wurde 1920 von Gratien Labasse gegründet und dann von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 1985 bewirtschaftet sein Enkel Pascal Labasse das 12 Hektar große Gut, das auf biologische Landwirtschaft umgestellt wird . Im Weinberg ermöglichen die südliche Hitze und der Südwind das Eintrocknen der Trauben, eine Überreifetechnik zur Herstellung süßer Weine. Das Weingut produziert acht Jahrgänge, die Hälfte trocken und die andere Hälfte süß.
Der Süßwein Historique ist eine Mischung aus Petit Manseng (80 %) und Gros Manseng (20 %), die von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung und Reifung erfolgen beim Gros Manseng für 6 Monate in Edelstahltanks und beim Petit Manseng für 3 Monate in Fässern .
Rebsorten: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng