Domaine de Trévallon - Bianco 2023
Domaine Trévallon si trova nel comune di Saint-Etienne-du-Grès, sul versante settentrionale delle Alpilles in Provenza . La proprietà si estende su 17 ettari, composti da vigneti, macchia mediterranea, lecci, ulivi e mandorli. Nel 1950, Jacqueline e René Dürrbach acquistarono Mas Chabert e nel 1960 la proprietà adiacente: Trévallon. Eloi Dürrbach piantò le prime viti nel 1973 e gestì il vigneto con Floriane per oltre trent'anni, fino alla sua scomparsa nel novembre 2021. Le iconiche etichette delle bottiglie sono opera di René Dürrbach, padre di Eloi, pittore e scultore e amico di molti pittori, tra cui Pablo Picasso. Dal 2007 il vigneto è certificato biologico .
Il Blanc de Trévallon è un blend di Marsanne, Roussanne, Chardonnay e Grenache Blanc . La vinificazione e l'invecchiamento di ogni varietà di uva vengono effettuati separatamente. L'invecchiamento dura 12 mesi in botti di Borgogna, di cui il 20% nuove . Il vino bianco è ideale da gustare entro il primo anno dall'imbottigliamento. Bisognerà poi attendere dai 7 ai 10 anni, a seconda dell'annata, per apprezzarne la complessità.
Varietà di uva: Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache Blanc