Domaine de Trévallon - Blanco 2023
El Domaine Trévallon está situado en el municipio de Saint-Etienne-du-Grès, en la ladera norte de los Alpilles en Provenza . La propiedad se extiende sobre 17 hectáreas, compuesta de viñedos, monte bajo, encinas, olivos y almendros. En 1950, Jacqueline y René Dürrbach compraron Mas Chabert y, en 1960, la propiedad contigua: Trévallon. Eloi Dürrbach plantó las primeras vides en 1973 y gestionó el viñedo con Floriane durante más de treinta años, hasta su fallecimiento en noviembre de 2021. Las icónicas etiquetas de las botellas son obra de René Dürrbach, padre de Eloi, pintor y escultor y amigo de muchos pintores, entre ellos Pablo Picasso. El viñedo está certificado como orgánico desde 2007.
Blanc de Trévallon es una mezcla de Marsanne, Roussanne, Chardonnay y Grenache Blanc . La vinificación y crianza de cada variedad de uva se realizan por separado. La crianza dura 12 meses en barricas de Borgoña, de las cuales el 20% son nuevas . El vino blanco se disfruta mejor el primer año después del embotellado. Habrá que esperar entonces entre 7 y 10 años dependiendo de la añada para poder apreciar su complejidad.
Variedades de uva: Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache Blanc