Domaine de Trévallon - Weiß 2023
Domaine Trévallon liegt in der Gemeinde Saint-Etienne-du-Grès, am Nordhang der Alpilles in der Provence . Das Anwesen erstreckt sich über 17 Hektar und besteht aus Weinreben, Buschland, Steineichen, Olivenbäumen und Mandelbäumen. Im Jahr 1950 kauften Jacqueline und René Dürrbach Mas Chabert und 1960 das angrenzende Anwesen: Trévallon. Eloi Dürrbach pflanzte 1973 die ersten Rebstöcke und bewirtschaftete den Weinberg über dreißig Jahre lang mit Floriane, bis zu ihrem Tod im November 2021. Die ikonischen Flaschenetiketten sind das Werk von René Dürrbach, Elois Vater, einem Maler und Bildhauer und Freund vieler Maler, darunter Pablo Picasso. Seit 2007 ist der Weinberg biologisch zertifiziert .
Blanc de Trévallon ist eine Mischung aus Marsanne, Roussanne, Chardonnay und Grenache Blanc . Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen für jede Rebsorte separat. Die Reifung dauert 12 Monate in Burgunderfässern, von denen 20 % neu sind . Am besten schmeckt der Weißwein im ersten Jahr nach der Abfüllung. Um seine Komplexität richtig zu würdigen, müssen Sie dann, je nach Jahrgang, zwischen 7 und 10 Jahre warten.
Rebsorten: Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache Blanc