Domaine Roc d'Anglade - Blanco 2023
Roc d'Anglade se encuentra en Langlade en la Guardia . El pueblo de Langlade tiene una tradición vitivinícola de tipo Grand Cru. En el siglo XIX, antes de la destrucción del viñedo por la filoxera, el pueblo de 650 habitantes contaba con 165 viticultores y 625 hectáreas de viñedos. Roc d'Anglade fue creado en 1999 y se convirtió en la tercera propiedad de la era moderna de los Cru. Las viñas, cultivadas orgánicamente por Rémy y Martine Pédréno , se extienden sobre 7,5 hectáreas. El terruño es arcillo-silíceo sobre marga caliza, orientado al norte.
Roc d'Anglade Blanc es una mezcla de Chenin Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris y Carignan Blanc . La vendimia es manual y la fermentación comienza con levaduras autóctonas, en semimuidos . La crianza dura 12 meses sobre lías finas y luego 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Variedades de uva: Chenin Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris, Carignan Blanc