Domaine Roc d'Anglade - Weiß 2023
Roc d'Anglade liegt in Langlade in der Garde . Das Dorf Langlade hat eine Grand Cru-Weinbautradition. Im 19. Jahrhundert, vor der Vernichtung der Weinberge durch die Reblaus, zählte das 650 Einwohner zählende Dorf 165 Winzer und 625 Hektar Rebfläche. Roc d'Anglade wurde 1999 gegründet und ist das dritte Weingut der modernen Cru-Ära. Die von Rémy und Martine Pédréno biologisch bewirtschafteten Reben erstrecken sich über 7,5 Hektar. Das Terroir besteht aus Ton und Kieselsäure auf Kalkmergel und ist genau nach Norden ausgerichtet.
Roc d'Anglade Blanc ist eine Mischung aus Chenin Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris und Carignan Blanc . Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen in Demi-Muids . Die Reifung dauert 12 Monate auf der Feinhefe und dann 6 Monate in Edelstahltanks.
Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris, Carignan Blanc