Clos des Reboussiers - Blanco 2022
Le Clos des Reboussiers (antiguamente Christophe Peyrus) está situado en Cazevieille, en Languedoc . La finca fue fundada en 1999 en la ladera sur del Pic Saint Loup y luego cambió de nombre en 2020 tras la instalación de un nuevo equipo. El viñedo cubre 8,5 hectáreas de vides a una altitud de 270 metros y el terroir está formado por piedra caliza de sílex. La finca ha sido gestionada desde siempre con métodos de agricultura ecológica y se respeta la biodiversidad mediante la presencia de árboles frutales, robles truferos y cubierta vegetal en las parcelas de la finca.
Les Reboussiers Blanc es una mezcla de Chenin Blanc, Clairette, Tourbat y Grenache Gris . La vinificación se realiza en cubas ovoides de hormigón y posteriormente el vino envejece durante 9 meses en el mismo recipiente.
Variedades de uva: Chenin Blanc, Clairette, Tourbat, Grenache Gris