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Bourgogne > Côte de Beaune > Puligny-Montrachet

Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2018
Puligny-Montrachet

Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2018

Benoit Ente est un vigneron bourguignon basé à Puligny-Montrachet, il est le frère d'Arnaud Ente. L'histoire du domaine remonte à 1990, lorsque Benoit et sa tante ont repris les vignes de leurs grands-parents. Les fruits étaient alors vendus à des négociants jusqu'en 1997. Jusqu'en 2013, Benoit gérait environ 3 hectares de vignes, mais il a doublé sa production en 2013 lorsque sa tante a pris sa retraite. Le domaine exploite aujourd'hui une vingtaine de parcelles viticoles couvrant environ 6 hectares. Partisan de la viticulture durable, Benoit entretient le sol des vignes sans désherbant ni engrais chimique, la protection du vignoble est raisonnée.

Le Puligny-Montrachet est une cuvée réalisée par l’assemblage de la production de 7 parcelles de vignes disséminées sur le parcellaire de l’appellation, on y trouve la plus vieille parcelle de l’exploitation : 1943. La vinification s’étend sur 18 mois : lors des 12 premiers mois, les jus sont logés en partie sous bois et en partie cuve. Les 6 derniers mois, les vins d’une même appellation sont assemblés en cuve pour être affinés puis ils sont clarifiés sans filtration.

Cépage : 100% Chardonnay


A l'unité
80.00 € TTC
66.67 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 3
240.00 € TTC
200.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 6
480.00 € TTC
400.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Puligny-Montrachet
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +4.00 € / unité à ma cagnotte
  • Note générale basée sur 1 avis
Tontini D.
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