Champagne Frédéric CARON - Blanc de Blancs
Frederic Caron est propriétaire récoltant en Champagne. Il possède 16 hectares répartis sur 4 communes : Azy-sur-Marne, Essômes-sur-Marne, Gland, et Mont Saint-Père.
Cuvée issue d’une sélection très rigoureuse de Chardonnay uniquement, dans la Vallée de la Marne.
Le nez est gourmand et révèle des notes pâtissières de vanille et de caramel. L’attaque de bouche est onctueuse puis évolue vers un milieu ample et plein, qui lui confère une belle persistance aromatique. La bouche est caractérisée par des arômes intenses de brioches.