Chris Ringland - North Barossa - Shiraz 2017
Chris Ringland Wines est situé dans la Barossa Valley, dans le sud de l'Australie. En 1994, Chris Ringland découvre un bloc de 2 hectares de très vieilles vignes de Shiraz négligées sur un coteau escarpé. Sous les conseils de Robert O'Callaghan du célèbre Rockford Wines, Chris Ringland achète le vignoble Stone Chimney Creek et commence une longue rénovation qui prendra presque 10 ans. Il produit des vins à base de Shiraz à partir de son propre vignoble de Barossa et de ceux gérés par la société North Barossa Vintners. Chris Ringland participe également à l'élaboration du RBJ Grenache/Mourvèdre avec Adrian Hoffmann, Rolf Binder et Russell Johnstone, et du Solita Nebbiolo avec le journaliste vinicole Nick Stock. Il est également consultant auprès de deux producteurs espagnols : Bodegas Alto Moncayo à Campo de Borja et Bodegas El Nido à Jumilla.
Le North Barossa Shiraz est élaboré à partir de Shiraz provenant de 12 producteurs autour de la sous-région d'Ebenezer dans le nord de la Barossa. Les voisins, amis et parents de la famille Hoffmann font partie du groupe, dont beaucoup ont travaillé la terre pendant trois générations ou plus. Le vin est vieilli pendant 45 mois en fûts de chêne neufs (20%) et en vieux fûts d’au moins 4 ans.
Cépage : 100% Shiraz