Domaine Dard et Ribo - Crozes Hermitage - "Les Blancs des Baties" 2018
Le Domaine Dard et Ribo est situé sur la commune de Mercurol, au Nord de la Vallée du Rhône. Il a été créé dans les années 1980 par René-Jean Dard et François Ribo. Ils possèdent aujourd’hui des terroirs sur les appellations de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage. Ils produisent des vins naturels pour mettre en avant la pureté du fruit, la finesse et la légèreté.
Les Blancs des Bâties est élaboré à base de Marsanne issue de l'agriculture biologique sur un terroir d'argile rouge. La vinification est traditionnelle sans ajout de sulfites. Le pressurage direct est suivi d'un vieillissement de 12 à 14 mois en demi-muids. Le vin est mis en bouteille sans filtration.
Cépage : 100% Marsanne