Jules Métras, le fils du très connu Yvon Métras, produit depuis peu des vins dans le Beaujolais, en appellation Chiroubles et Beaujolais-Villages. De ses 2 hectares de vignes, son premier millésime a vu le jour en 2014. Le vignoble est certifié en biodynamie.
Chica est la seule cuvée produite par Jules Métras en 2022, ses parcelles pour les cuvées Bijou et Chiroubles ayant été décimées par le gel. Chica est élaboré à partir de Gamay assemblé aux raisins de ses amis vignerons : Marc Delienne, Robert Denogent ou encore Claire Chasselay.
Cépage : 100% Gamay