Kreinbacher - Juhfark 2019
Kreinbacher Birtok est situé à Somló, en Hongrie. Le domaine a été fondé par József Kreinbacher qui a acquis les premiers vignobles de Somló en 2002. Le domaine s'étend désormais sur 48 hectares en culture biologique et en plus de cela, l'équipe récolte des raisins de 20 à 30 hectares supplémentaires chaque année. Les parcelles de Kreinbacher bénéficient d'un aspect parfait sous les monolithes de basalte. Les principaux cépages sont Juhfark, Furmint, Olaszrizling et Hárslevelű. La Syrah a également acquis une reconnaissance parmi les raisins traditionnels locaux.
Ce vin est élaboré à partir du cépage hongrois Juhfark, cultivé sur les pentes de basalte volcanique riches en minéraux de la colline Somló. Après tri et pressurage doux des grappes entières, la majeure partie du vin est vinifié en cuves inox. Le reste est fermenté dans des fûts en bois de 500 à 2500 litres suivis de 8 mois de vieillissement.
Cépage : 100% Juhfark