SINE QUA NON - Squeezebox Ziehharmonika - Syrah 2018
Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre.
Le Ziehharmonika est majoritairement élaboré à base de Syrah (82%), ainsi que de Mourvèdre (6,7%), de Petite Sirah (5%), de Grenache (2,3%), de Viognier (2,7%) et de Muscat (1,3%). Les raisins proviennent de trois vignobles ; 51% du vignoble The Third Twin Vineyard à Los Alamos, 43% du vignoble Eleven Confessions dans les collines de Santa Rita et 6% du vignoble Cumulus à Oak View. Le vin est élevé en fûts de chêne français dont 51% de fût neuf.
Cépages : 82% Syrah, 6,7% Mourvèdre, 5% Petite Sirah, 2,3% Grenache, 2,7% Viognier, 1,3% Muscat