SINE QUA NON - The Hated Hunter - Syrah 2017
Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Kranklsort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre.
Hatred Hunter est majoritairement composé de Syrah (82,4%), ainsi que de Petite Syrah (7,8%), Mourvèdre (5,2%), Grenache (2%), Viognier (1,4%) et Petit Manseng (1,2%). Les raisins proviennent de quatre vignobles ; 41% de The Third Twin Vineyard à Los Alamos, 32% du vignoble Eleven Confessions dans les collines de Santa Rita, 25% du vignoble Cumulus à Oak View et 2% du vignoble Molly Aïda à Tepusquet Canyon. 26% des raisins sont fermentés en grappes entières, et le vin est élevé 23 mois en fûts de chêne français, dont 59% neufs.
Cépages : 82,4% Syrah, 7,8% Petite Syrah, 5,2% Mourvèdre, 2% Grenache, 1,4% Viognier, 1,2% Petit Manseng