TEELING - Small Batch Blended - Finish Rhum - 46%
Teeling Distillery est une distillerie de whiskey établie à Dublin, en Irlande en 2015 par la Teeling Whiskey Company. La distillerie a été fondée par Jack et Stephen Teeling, dont le père, John Teeling, avait fondé la distillerie Cooley en 1987. Les deux fils de John Teeling, Jack et Stephen, ont travaillé avec leur père à la distillerie Cooley. Lorsqu'elle a été vendue à Beam Inc. (maintenant Beam Suntory) en 2011, Jack, alors directeur général, est parti, tandis que son frère est resté pendant environ un an. Dans le cadre de la vente, les Teelings ont négocié l'achat de 16 000 fûts de whisky vieilli. En utilisant ces stocks, Jack Teeling a lancé Teeling Whiskey en 2012, et a ensuite été rejoint dans l'entreprise par son frère Stephen.
Teeling Small Batch est élaboré à partir de fûts de whisky de grain et de malt sélectionnés méticuleusement, initialement entièrement vieillis dans des fûts de bourbon, puis assemblés ensemble dans des fûts de rhum d'Amérique centrale jusqu'à 12 mois.