La Fée Parisienne est élaborée en respectant une recette traditionnelle du XIXe siècle. Pas moins de neuf herbes différentes sont utilisées : la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, l’anis, la menthe et la coriandre. Chaque cuvée est contrôlée par la fondatrice du musée de l’Absinthe situé à Auvers-sur-Oise, en région parisienne.
Embouteillée au degré traditionnel de 68%, cette absinthe verte est à consommer diluée avec de l’eau fraîche.
Cette absinthe développe des notes de réglisse, anis et plantes aromatiques. À l'ajout d'eau apparaissent la menthe blanche et poivrée. La bouche sur la réglisse et les aromates se termine sur la fumée.
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Absinthe - La Fée Parisienne
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