Château Brandeau - Le Petit Brandeau - Orgánico 2016
Continuación lógica del buen trabajo realizado en las viñas durante todo el año, en Chateau Brandeau la vendimia es manual con clasificación en el viñedo y clasificación antes del encubado. Para brandeau pequeño, los Merlots de 35 años en una ladera de arcilla y piedra caliza tienen derecho a una maceración suave de 3 semanas, fermentación en levadura autóctona y sulfitación muy ligera. Todo acaba en botella tras una corta crianza en tinas de acero inoxidable.