Père Labat - Weißer Rum - 59% - 70cl Version
Die Geschichte der Brennerei reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Madame Poisson das Anwesen erwarb, damals eine einfache Zuckerfabrik auf der Insel Marie-Galante. Später, zu Beginn des 20. Jahrhunderts, werden Verbesserungen und eine Investition von Monsieur Rameau, der Eigentümer des Anwesens geworden war, in ein stilles und eine kreolische Säule aus rotem Kupfer das Poisson-Anwesen vom Status einer Zuckerraffinerie zum Status einer hochwertigen Brennerei machen. . Monsieur Rameau beschließt dann, mit seinem Rum einem Pionier in der Technik des Destillierens von frischem Rohrwein, Pater Labat *, Tribut zu zollen. Diese Qualitätsrumsorten, die im Einklang mit den großen landwirtschaftlichen Rumsorten der Poisson-Brennerei hergestellt wurden, werden seitdem als „Père Labat-Rumsorten“ bezeichnet.
Dieser von Poisson-Père Labat destillierte 59% weiße Rum ist der einzige weiße Rum auf der Insel, der in einer solchen Menge vermarktet werden kann. Dieser Rum stammt aus dem Know-how der Vorfahren der Brennerei und weist eine unvergleichliche aromatische Konzentration auf, die durch seinen Titrationsgrad ermöglicht wird.
Diese 70cl-Version wird Ihnen auch von Clos des Millésimes im 1-Liter-Format angeboten.
* Für diejenigen, die sich fragen, war Jean-Baptiste Labat ein vielseitiger dominikanischer Missionar, der im frühen 18. Jahrhundert zur Modernisierung der Zuckerrohrindustrie beitrug.