MALENCHINI - Chianti 2018
Die Villa Medicea di Lilliano hat ihren Namen von den Medici-Herrschern der Toskana (die sich im 17. Jahrhundert in die Villa zurückzogen) und ihrer Lage auf dem kleinen Lilliano-Plateau, das sich zwischen den Dörfern Antella und Grassina erhebt südlich von Florenz.
Heute beherbergt das Weingut Villa Medicea Di Lilliano Diletta Malenchini und ihre Familie, die neueste Generation von Malenchinis, die dieses Weingut seit über zwei Jahrhunderten besitzen und pflegen. Diletta ist begeistert von den Weinen, Oliven und frischen Produkten, die sie auf dem Weingut produziert.
Dieser Bio-Chianti ist eine Mischung aus 95% Sangiovese und 5% Merlot . Die Trauben stammen von jungen Reben. Die Fermentation erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 28 ° C. Die Mazeration dauert etwa 12 Tage.