MALENCHINI - Chianti 2018
Villa Medicea di Lilliano toma su nombre de los gobernantes Medici de la Toscana (que se retiraron a la villa en el siglo XVII) y su ubicación en la cima de la pequeña meseta de Lilliano que se eleva entre los pueblos de Antella y Grassina. al sur de Florencia.
Hoy en día, Villa Medicea Di Lilliano Wine Estate es el hogar de Diletta Malenchini y su familia, la última generación de Malenchinis que han sido dueños y cuidados de esta finca durante más de dos siglos. Diletta es una apasionada de los vinos, las aceitunas y los productos frescos que produce en la finca.
Este Chianti orgánico es una mezcla de 95% Sangiovese y 5% Merlot . Las uvas proceden de viñas jóvenes. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ° C. La maceración dura unos 12 días.