FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 2018
Domaine François Mikulski ist ein Familienbesitz, der in den 1990er Jahren von Claude Boillot, dem Großvater mütterlicherseits von François, gegründet wurde. Der 8 Hektar große Weinberg befindet sich in Meursault in der Subregion Côte de Beaune in Burgund. Das Weingut wird seit 1992 von François und Marie-Pierre Mikulski verwaltet. Sie produzieren Weine aus Chardonnay und Pinot Noir und besitzen Parzellen in sechs Premier Cru-Weinbergen in Meursault und einem in Volnay.
Der Meursault 2018 stammt aus verschiedenen Parzellen von Meursault (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans und Tillets), die separat vinifiziert und dann zusammengesetzt werden. Das Durchschnittsalter der Chardonnay-Reben beträgt 35 Jahre. Sie werden in nicht zertifiziertem Bio-Anbau auf einem Untergrund aus feinem Geröll angebaut, das reich an Kalksteinkies ist.
Rebsorte: 100% Chardonnay