FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 2018
Domaine François Mikulski es una finca familiar, creada en la década de 1990 por Claude Boillot, abuelo materno de François. El viñedo de 8 hectáreas se encuentra en Meursault , en la subregión de Côte de Beaune en Borgoña. La finca ha sido gestionada por François y Marie-Pierre Mikulski desde 1992. Producen vinos de Chardonnay y Pinot Noir y poseen parcelas en seis viñedos Premier Cru en Meursault y uno en Volnay.
El Meursault 2018 proviene de diferentes parcelas de Meursault (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans y Tillets) que se vinifican por separado y luego se ensamblan. La edad media de las cepas de Chardonnay es de 35 años y se cultivan en cultivo ecológico no certificado sobre un subsuelo compuesto por finos pedregal ricos en grava caliza.
Variedad de uva: 100% Chardonnay