FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 2018
Le Domaine François Mikulski est un domaine familial, créé dans les années 1990 par Claude Boillot, le grand-père maternel de François. Le vignoble de 8 hectares est situé à Meursault, dans la sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le Domaine est géré par François et Marie-Pierre Mikulski depuis 1992. Ils produissent des vins à partir de Chardonnay et de Pinot Noir et possède des parcelles dans six vignobles Premier Cru à Meursault et un à Volnay.
Le Meursault 2018 est issu de différentes parcelles de Meursault (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans et Tillets) qui sont vinifiées à part puis assemblées. L’âge moyen des vignes de Chardonnay est de 35 ans et celles-ci sont cultivées en culture biologique non certifiée sur un sous-sol composé d’éboulis fins riches en cailloutis calcaires.
Cépage : 100% Chardonnay