FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 2018
Il Domaine François Mikulski è una tenuta di famiglia, creata negli anni '90 da Claude Boillot, nonno materno di François. Il vigneto di 8 ettari si trova a Meursault , nella sottoregione della Côte de Beaune in Borgogna. La tenuta è gestita da François e Marie-Pierre Mikulski dal 1992. Producono vini di Chardonnay e Pinot Nero e possiedono appezzamenti in sei vigneti Premier Cru a Meursault e uno a Volnay.
Il Meursault 2018 proviene da diversi appezzamenti di Meursault (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans e Tillets) che vengono vinificati separatamente e poi assemblati. L'età media dei vigneti di Chardonnay è di 35 anni e sono coltivati in coltivazione biologica non certificata su un sottosuolo composto da ghiaioni fini ricchi di ghiaia calcarea.
Vitigno: 100% Chardonnay