Schloss SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Weiß 2019
Das Château Saint-Robert befindet sich in den Gräbern in Bordeaux . Es gehört BPCE Domaines und wird von Château Bastor Lamontagne betrieben . Die ersten offiziellen Spuren des Nachlasses stammen aus dem Jahr 1686. Es gehörte dann der parlamentarischen Adelsfamilie Duroy. Im Jahr 1751 kaufte Pierre-Joseph de Pascal das Anwesen, das einige Jahre später durch Erbschaft an Henri de Pressac zurückkehrte, um seinem jüngsten Adel mehr Glanz zu verleihen. Saint-Robert wurde nach und nach aufgegeben und löschte sukzessive die revolutionären Turbulenzen und Fröste von 1794 aus, um im 21. Jahrhundert wiedergeboren zu werden und unter der Führung seines Besitzers, Herrn Poncet Deville, ein wirklich bekanntes Weinschloss zu werden. Der Weinberg umfasst 34 Hektar; 28 Hektar rote Rebsorten und 6 Hektar weiße Rebsorten. Die Ernten werden manuell und mechanisch durchgeführt. Der Weinberg wird im zertifizierten ökologischen Landbau betrieben .
Die Poncet Deville Cuvée stammt aus den besten Grundstücken des Château Saint Robert. Es ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc (80%) und Sémillon (20%) . Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks, dann reift der Wein 9 Monate auf feiner Hefe .
Rebsorten: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon