Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Blanco 2019
El Château Saint-Robert se encuentra en Graves , en Burdeos . Es propiedad de BPCE Domaines y es operado por Château Bastor Lamontagne . Los primeros vestigios oficiales de la finca datan de 1686. Entonces perteneció a la nobleza parlamentaria familia Duroy. En 1751, para añadir más brillo a su reciente nobleza de vestir, Pierre-Joseph de Pascal compró la finca que, unos años más tarde, regresó por herencia a Henri de Pressac. Luego, gradualmente abandonado, Saint-Robert eliminó sucesivamente la agitación revolucionaria y las heladas de 1794 para renacer en el siglo XXI y convertirse en un verdadero castillo del vino de renombre, bajo el liderazgo de su propietario, el Sr. Poncet Deville. El viñedo cubre 34 hectáreas; 28 hectáreas de variedades de uva tinta y 6 hectáreas de variedades de uva blanca. Las vendimias se realizan de forma manual y mecánica. El viñedo se realiza en agricultura ecológica certificada .
La cuvée Poncet Deville proviene de las mejores parcelas del Château Saint Robert. Es un coupage de Sauvignon Blanc (80%) , completado con Sémillon (20%) . La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas y luego el vino envejece durante 9 meses sobre lías finas .
Variedades de uva: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon