Champagne Agrapart - Les 7 Crus
Champagne Agrapart è una Harvester-Manipulant gestita dal proprietario nella Côte des Blancs ad Avize , nello Champagne . La tenuta è stata fondata nel 19° secolo da Arthur Agrapart, poi sviluppata dal nipote Pierre negli anni 50 e 60. Il vigneto di 12 ettari copre principalmente Grands Crus coltivati con il vitigno Chardonnay. Le uve vengono raccolte e pressate naturalmente. I terreni dei vigneti sono sempre stati mantenuti mediante aratura e ogni anno viene applicato al vigneto un compost di ingredienti locali . La vita biologica del suolo genera salute e produttività in vigna. I vini non vengono né chiarificati né filtrati.
7 Crus è un blend di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) . Questa cuvée proviene da due annate assemblate da appezzamenti in 7 villaggi: 4 Grands Crus (Avize, Oger, Cramant e Oiry) e 2 Premiers Crus (Avenay Val d'Or, Coligny e Vauciennes). Il vino viene sboccato 2 mesi prima della vendita e il dosaggio è limitato a 7 g/L .
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero