KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 & 2000 - Number one drinks - Bottled 2012 - 48%
Fondée en 1955 par la societé Mercian, Karuizawa fut construite aux pieds du Mont Asama, dans la ville de Miyota, au Japon. Attachée aux méthodes traditionnelles, cette petite distillerie élaborait son Single Malt à partir de la variété d’orge Golden Promise qu’elle importait d’Écosse. Si la majorité de sa production était vieillie en fûts de Sherry, Karuizawa dispose encore de quelques fûts de Bourbon. En 2000, la distillerie cessa toute production et en 2011, elle ferma définitivement ses portes. Depuis, la société Number One Drinks, devenue propriétaire des quelques fûts restants fait revivre à partir de ses mises en bouteilles millésimées l’histoire de cette distillerie.
Cette expression a été selectionné pour Speciality Drinks, créé en 1999 par les frères Sukhinder et Raj Singh, qui ont également lancé le site Internet de vente au détail Whisky Exchange la même année. La société a changé son nom en Elixir Distillers en 2017.
Cette bouteille est vendue sans étui