Domaine Thomas Morey - Puligny Montrachet - 1er Cru - Clos de la Truffière 2019
Domaine Thomas Morey se encuentra en Chassagne-Montrachet, en Borgoña . La finca tiene nueve hectáreas de viñedo repartidas principalmente en Chassagne-Montrachet, pero también en los pueblos de Maranges, Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet y Beaune. Thomas Morey es la décima generación de Morey en Chassagne-Montrachet. Habiendo conocido la finca de sus abuelos y luego la de sus padres en la que trabajó durante 12 años, decidió crear su propia finca con su esposa Sylvie en 2006. La finca Thomas Morey firmó su primera cosecha en 2007.
Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière se produce en uno de los terruños más pequeños de Puligny-Montrachet. Esta parcela toma su nombre de la trufa de Borgoña. Incluso hoy, aunque ya no se explotan, quedan bajo las viñas, antiguas granjas de setas. La producción de esta cuvée proviene de una viña plantada dos veces y con superficies iguales. El primero en 1952 y el segundo en 1986.
Variedad de uva: 100% Chardonnay