Domaine Trapet - Gevrey Chambertin - Ostrea 2019
Domaine Trapet Père et Fils besteht aus zwei Weingütern: einem im Burgund , in der Gemeinde Gevrey-Chambertin und einem im Elsass . Das Unternehmen in seiner jetzigen biregionalen Struktur entstand, als Andrée Trapet 2002 Weinberge von seinen Eltern im Elsass erbte. Ihr Ehemann Jean-Louis Trapet leitet seit 1990 die Domaine Trapet Père et Fils in Gevrey-Chambertin, bis zu diesem Datum, an dem er die Nachfolge angetreten hat sein Vater Jean. Dieses letzte Anwesen ist eines der großen historischen Anwesen der Côte de Nuits. Der Weinberg umfasst 16 Hektar, dominiert von den Parzellen Chambertin (1,9 Hektar), Latricières-Chambertin und Chapelle-Chambertin. Die beiden Weingüter werden im biologisch-dynamischen Weinbau betrieben .
Der Gevrey-Chambertin Ostrea stammt von vier Parzellen über 2,50 Hektar, von denen die ältesten Pinot Noir-Reben 1913 gepflanzt wurden. Die Reifung erfolgt 15 bis 18 Monate in Fässern , von denen 30 bis 50% neu sind.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Kauf limitiert auf 1 Flasche