Domaine Trapet - Gevrey Chambertin - Ostrea 2019
Il Domaine Trapet Père et Fils è composto da due tenute: una in Borgogna , nel comune di Gevrey-Chambertin e una in Alsazia . L'azienda nella sua attuale configurazione biregionale è stata costituita quando Andrée Trapet ha ereditato i vigneti dai suoi genitori in Alsazia nel 2002. Suo marito Jean-Louis Trapet gestisce il Domaine Trapet Père et Fils a Gevrey-Chambertin dal 1990, data alla quale è succeduto suo padre Giovanni. Quest'ultima proprietà è una delle grandi tenute storiche della Côte de Nuits. Il vigneto ha 16 ettari, dominati da appezzamenti di Chambertin (1,9 ettari), Latricières-Chambertin e Chapelle-Chambertin. Le due aziende sono gestite in viticoltura biodinamica .
Il Gevrey-Chambertin Ostrea proviene da quattro appezzamenti di oltre 2,50 ettari, i cui vitigni più vecchi di Pinot Nero sono stati impiantati nel 1913. L'invecchiamento viene effettuato in botti da 15 a 18 mesi , di cui dal 30 al 50% nuove.
Vitigno: 100% Pinot Nero
Acquisto limitato a 1 bottiglia